DEL ORIGEN A LA TAZA

El saber y la pasión en cada mano de la cadena

De visita a la tostadora del barrio

Cuando visité la tostadora de mi barrio, me fui con los apuntes del curso, la cámara y todas mis preguntas bajo el brazo. Me acogieron sin preguntar siquiera quien era yo o de dónde venía y disfruté como una niña en la fábrica de juguetes…
Café sol de berlín

Aterrizando en la tercera ola

La industria no se pone de acuerdo en el significado de este concepto, pero sí está claro que hace ya algunos años que existe una nueva cultura del café. Yo lo tengo claro, la tercera ola del café significa para mí compromiso. Compromiso…